ユリア・サフ 
スリランカに3週間滞在し、登れるもの は 何でも 登り ました。もちろん、スリランカの伝統料理をいろいろと試す機会も逃しませんでした！スリランカ料理は、植民地時代の歴史とインドとの近さに強く影響を受けています。
スリランカに行く予定がある方、またはスリランカの食べ物がどんなものか知りたいという方には、この投稿が役立つでしょう。
セイロン島に滞在中にぜひ食べるべき食べ物を厳選しました。
おいしそうな写真が画面にたくさん表示されるので、もう食べ終わっていることを願います。
よし、行くぞ！🙂
食べる
まずは最もよく知られている料理から始めましょう。
ロティ
スリランカではどこでも大人気のロティ。実は、東南アジア全域で様々なバリエーションのロティ（「rotti」または「roty」とも綴られます）が食べられます。スリランカのロティは小麦粉で作った平たいパンです。プレーン（左の写真）のものもあれば、エッグロティやチキンロティのように様々な具材が入ったもの（右の写真）もあります。美味しい！
コットゥ・ロティ
これ、本当に大好き！コットゥ（コトゥ）は、野菜、肉、スパイスを詰めた細切りロティです。夕食によく食べられますが、ベジタリアンでも食べられ、島中で見つけることができます。
注意文したら、調理の様子を目で見て耳で確認できるよう、必ず調理人の近くに座ってください。熱い鉄板の上で焼かれ、調理人それぞれが独自の方法でロティを裂くのです。調理中は大きな音が鳴り響き、調理人たちはまるで独特の音楽を奏でているかのようです。一見の価値ありです！
ライスとカレー
スリランカに行く前は、こんなにたくさんの種類のカレーがあるのかと想像もしていませんでした！
私は個人的に辛い食べ物は好きではないのですが、ここのカレーのいくつかのバリエーションは本当に素晴らしいです!
絶対に見逃せないのは、料理教室！ホテル主催の料理教室は、たいてい無料です（夕食代はかかりますが、レッスン代はかかりません）。
私もそのうちの1つに参加したのですが、スリランカで体験した中で最も興味深い体験の一つでした！料理好きの方だけのためのものではなく、誰でも楽しめる内容です。クラスではカレーの調理工程を見学でき、インタラクティブな体験を通して、実際にカレーを味わえるので、本当に実践的な体験ができます！
軽食
スリランカに行くなら、屋台で売られている屋台の食べ物を試さない言い訳は絶対にありません!
下の写真のものは1個たったの10ルピー（10セント未満）です。でも、どれも大体とても安くて、1個50ルピーくらいです。中身を聞いてみてください。たいていは、マッシュした野菜、卵、魚、そしてもちろんスパイスが効いたものばかりです。私のお気に入りはサモサ（写真の三角形の揚げ物）です。もともとインドのスナックですが、スリランカでもとても人気があります。
スリランカではリサイクルはあまり行われていないのに、紙を再利用する方法を見つけているのが、この人たちのすごいところ！ぜひ見てください！本当に助かりました！
ストリングホッパー
ストリングホッパーは、米粉（白米または赤米）で作られたねじれた麺の一種です。様々な種類のカレーと一緒に食べられ、朝食や夕食に食べられます。
シーフード
とびきり美味しいシーフードをぜひお試しください！スリランカのビーチエリアならどこでも見つかります。
ビーチには新鮮な魚を売る店がたくさんあります。特に人気なのは、車海老、鯛、カニ、ロブスターなどです。
購入してレストランに持ち込むことも、普通に注意文することもできます。価格は、丸ごとの魚で約2000スリランカルピー（約12ユーロ、約15ドル）です。とても美味しいですよ！
ちなみに、どんなにシンプルなレストランでも、10% のサービス料が必ずかかることを覚えておいてください。
飲む
スリランカに来て、本物のセイロンティーを試さないなんてもったいない。茶畑の景色を楽しみながら、昔の植民地時代を彷彿とさせましょう。
スリランカには伝統的なアルコール飲料はあまりありません。私が知っているのはアラックだけです。これはココナッツの花を長時間蒸留して作られ、香料やスパイス、ハーブなどで風味付けされています。かなり強いお酒ですが（アルコール度数は40%未満）、コーラで割っても美味しく飲めます。良質であれば、翌朝頭痛になることもありません。
スリランカの地ビール、ライオンビールこのサイトについてて触れないのは間違いでしょう。実は、これがなかなか美味しいんです！😛
| 💰 レストランの価格: | 中くらい |
| 🍽️ 2人分のディナー: | 10～15ドル |
| 💵 チップ: | 10% |
| 🥟 伝統料理: | ロティ、コットゥ |
| 🦞 ぜひ試すべき食べ物: | 車海老、鯛、カニ、ロブスター |
| 🍻 最高の地元ビール: | ライオン |
| ☕ 最高のホットドリンク: | セイロンティー |
まとめ：
スリランカの料理は、インド（ケーララ州）やタミル料理に似ています。スパイシーな揚げ物が主流で、ロティとコットゥ・ロティが最もよく知られています。様々な種類の軽食もどこでも楽しめます。
追伸：私のような好き嫌いの多い人にとって、スリランカ料理はちょっと辛すぎるかもしれません。「辛くないよ」と言っても、少しは辛く感じます。でも、それが本場の味の一部なので、とても楽しめました！
おいしい食事をどうぞ！
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ユリア
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